按面粉機臺數的多少

可以分為單臺面粉機、雙臺面粉機和多臺面粉機（即面粉機組）。

按面粉機體積的大小

可以分為小型面粉機、中型面粉機組和大型面粉機組。

按面粉機技術的先進

可以分為傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）和現代面粉機（皮芯分離面粉機）。

傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）包括石磨面粉機和傳統的鋼磨面粉機自動石磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時石磨面粉機，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

撤除小麥表層塵土及微生物，然落伍入潤麥倉貯存 12～24 小時，使麥皮水分和韌性添加，減少，使麥粒研磨時呈片狀，不易混入面粉中，可進步面粉白度和品級。

小型面粉機在生產工藝上還是比較不錯的

   小型面粉加工設備制粉工藝流程磨粉階段：借助一臺高壓離心風機，使凈麥經第三個接料器、卸料器進入制粉形態 。

兩臺對輥磨粉機同時加工一皮玉米加工設備，磨下的麩粉混淆物分別由風網提拔到風篩，面粉被吹入集粉器，篩下物進入三磨，

從而到達別離含塵氣體粉塵的意圖，它的作業機理是粉塵經過濾布時發生的篩分、慣性、黏附、分散和靜電等作用而集。

面粉機的簡潔操作方法

無論從哪方面來說現在的小型面粉機現已遠遠逾越了老款機器，從操作來說，比較老款機器的繁瑣操作方法，小型面粉機的簡潔操作方法顯得尤為，并且現在小型面粉機到達了五谷雜糧磨粉機嚴厲到達規劃要求小米加工設備，

石磨面粉機對小麥進行生產制造之前，對小麥的清洗是必不可少的流程之一，這一整個過程對后半期全麥面粉的生產制造以及全麥面粉的質量和成色全是有一定的傷害，小麥的清洗流程比較長，一般由初清、毛麥清洗、水分調節和凈麥處理四個階段組成。

一、初清小麥進入毛麥倉之前的清洗整個過程稱作初清。初清至少應依據一道風篩結合的初清篩。

1.小麥的種類及含水量：對于規模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質會有較大差異，需進行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時間長，麥路設置宜長些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質的多少和含雜特點。如果小麥的雜質含量較高，尤其是不易清理的雜質，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環節就比較多，麥路就比較長。